ברוכים הבאים לחוות גוונים – בית לחקלאות אקולוגית שעובדת עם הטבע, ולא נגדו.

​

החווה שלנו מתוכננת כולה על בסיס עקרונות הפרמקלצ'ר (Permaculture), שהיא הרבה יותר משיטת גידול – זוהי פילוסופיה ומתודולוגיית תכנון ליצירת מערכות יצרניות, בריאות ויציבות, המחקות את דפוסי הטבע המקוריים.

​

מקור המונח:

פרמקלצ'ר- תרבות קבועה ובת קיימא. המקור הוא בשילוב של המילים "Permanent Agriculture" (חקלאות קבועה) ו-"Permanent Culture" (תרבות קבועה). הרעיון המרכזי הוא לעצב מרחבי מחיה וחקלאות שיידעו לקיים את עצמם לאורך זמן, תוך שיפור מתמיד של הקרקע והמערכת האקולוגית.

​

שלושת עמודי התווך של הגישה:

כל פעולה בפרמקלצ'ר מונחית על ידי שלושה עקרונות אתיים בסיסיים:

1. דאגה לכדור הארץ: שיקום, שימור וטיפוח הקרקע, המים והמגוון הביולוגי.

2. דאגה לאנשים: הבטחת גישה למשאבים חיוניים (מזון בריא, מים נקיים, חינוך) לכל אדם.

3. חלוקה הוגנת של משאבים (הגבלת צריכה וחלוקת עודפים): שימוש מושכל במשאבים הקיימים, וחלוקת העודפים לטובת שתי האתיקות הראשונות והקהילה.

 

​איך זה נראה אצלנו בחוות גוונים:

אצלנו, עקרונות אלו באים לידי ביטוי בכל פינה בחווה – בדגש על יצירת קשרים והפחתת פסולת:

• מעגל הזנה ודישון סגור (בעלי חיים): ​ללול תרנגולות החופש שלנו תפקיד כפול: הן מקבלות פסולת אורגנית מהגידולים ואת הפסולת שלהן אנחנו לוקחים ליצירת דשן עשיר וטבעי לעצי הפרי בחווה. כך אנו מחזירים חומרים מזינים ישירות לקרקע וסוגרים מעגל.

• כלכלה מעגלית (פסולת קהילתית): אנחנו קולטים רסק גזם מהקהילה והופכים אותו לקומפוסט איכותי. בדרך זו אנו חוסכים שינוע, משתמשים בפסולת ירוקה מקומית כמשאב, ומייצרים קרקע פורייה.

• מערכתיות וגיוון: בשטח החווה עיצבנו יער מאכל ומערכת רב-שכבתית המשלבת עצים, שיחים וצמחי קרקע. בנוסף, אנחנו לוכדים ואוגרים מי גשמים בבריכות ובאדמה, כך שהמערכת שלנו מתמודדת טוב יותר עם יובש ומצמצמת את הצורך בהשקיה חיצונית.

• חיבור אדם - טבע - חינוך: אנחנו מאמינים שבריאות הקרקע קשורה לבריאות האדם. לכן, אנחנו משלבים חינוך בצורה מעמיקה:

       - ​קורס גידול ירקות שרץ כבר מעל 9 מחזורים ומעביר את הידע הפרקטי הלאה.

       - סדנאות וימי סיור לקבוצות, שמטרתם להכיר את העקרונות ולעודד חשיבה הוליסטית.

       - סדנאות וימי סיור לבתי ספר- כי זה עלינו להשקיע בדור העתיד!

​​